Profitez du calme au gîte d’étape et de séjour Le Pelens, à Saint-Martin-d’Entraunes. Et découvrez un village authentique, aux portes du Parc national du Mercantour.
Gîte d’étape “Mercantour Ecotourisme”
“Le Pelens, c’est ma maison !”. Julie a repris le flambeau de cette institution familiale en 2008. Une évidence pour celle qui a passé toute son enfance entre ses murs. Son grand-père en avait fait l’acquisition dans les années 1970. Puis ses parents avaient repris l’affaire. Tour à tour hôtel, tabac, épicerie… Cette belle construction de 1893 est désormais un gîte d’étape et un restaurant. Où l’atmosphère conviviale et familiale s’accorde parfaitement à la sérénité du cadre.
Attachée à ses racines, Julie s’emploie à préserver l’âme des lieux. Entre respect de la nature environnante et du patrimoine local. Le gîte est labellisé LPO et membre de l’association Mercantour Ecotourisme. L’endroit idéal pour découvrir toutes les richesses de la Haute Vallée du Var.
La Route des Grandes Alpes à moto
Le Pelens peut héberger quinze personnes. Le gîte d’étape comprend quatre chambres, de deux à six couchages. Toutes sont dotées de salle de bains et sanitaires privatifs. Une cuisine commune est à la disposition des visiteurs.
Motards et cyclistes pourront garer leur deux-roues dans un garage sécurisé. Idéale pour une soirée étape sur la spectaculaire Route des Grandes Alpes aux paysages grandioses.
Les traditions culinaires à l’honneur
S’oxygéner… Découvrir… Partager… Et déguster… Avec sa carte à l’ardoise, et sa cuisine maison, le restaurant du Pelens valorise les produits du terroir. Julie travaille essentiellement avec des producteurs locaux. Sous l’égide de l’association du Conservatoire des traditions culinaires, Le Pelens organise des repas à thèmes. A découvrir, le repas champignons, fin septembre. Ainsi, une dizaine de restaurateurs des alentours honorent les savoir-faire de la Vallée.
Il est possible, par ailleurs, de privatiser l’espace restauration et la cour intérieure pour des événements.
Randonnées et sites remarquables
A 1h30 de Nice, et sur le GR 52, Le Pelens profite d’un cadre d’exception. Particulièrement apprécié des randonneurs, des amoureux de la nature et des activités en plein air. Au départ du gîte, une quinzaine d’itinéraires de randonnées sont possibles.
En partenariat avec l’agence Itinerance-trekking, Julie accueille les marcheurs et leurs ânes en randonnée jusqu’au lac d’Allos (2 230 m). Et leur concocte le pique-nique du lendemain !
Autour, les sites remarquables ne manquent pas. Le Parc national du Mercantour évidemment. Mais aussi la Réserve Naturelle Régionale des Gorges de Daluis aux pélites rouges exceptionnelles. Les trois cols : des Champs, de la Cayolle et d’Allos. Ou encore les Aiguilles de Pelens (2 500 m). Une région aux mille beautés. A découvrir notamment lors de la fête de la transhumance de Guillaumes, en juin. Ou pendant le marché aux truffes de Valberg, en février.
