Le métier de chef événementiel ne se limite plus aujourd’hui à la simple exécution d’un menu. Il devient un art de la mise en scène. Une écriture culinaire pensée pour sublimer un lieu, un moment et une expérience. À Paris, Vincent Tournayre incarne cette nouvelle génération de chefs pour qui la gastronomie se conçoit comme une pièce de haute couture. Unique, ajustée, et profondément expressive. Un écrin confidentiel au cœur de la place Vendôme Situé à deux pas de la place Vendôme, l’Appartement de la rue de la Paix offre près de 150 m² d’espaces de réception au charme haussmannien. Pensé comme un lieu de vie et de création, cet espace accueille rendez-vous presse, fittings, mais aussi déjeuners et dîners privés, cocktails ou encore shootings lors des grandes semaines de la mode. L’architecture élégante et la distribution fluide des volumes en font un cadre idéal pour des événements intimistes. Mais…