À Gatineau, juste en face du Musée canadien de l’Histoire, Bobino Bagel propose les meilleurs bagels montréalais en ville. Allez les goûter si vous ne nous croyez pas ! Bagels montréalais versus bagels new-yorkais Qui n’a jamais craqué pour ces petits pains ronds percés en leur centre tout juste sortis du four ? Tradition des communautés juives d’Europe de l’Est, le bagel est bien plus qu’une simple gourmandise : c’est un héritage culinaire. Si le bagel new-yorkais se distingue par sa texture dense et moelleuse à la fois, le bagel montréalais affirme, quant à lui, une identité singulière. Plus petit, légèrement sucré, il se reconnaît à sa croûte dorée et croustillante. Mais aussi à son trou plus large et son intérieur plus ferme. À l’image de ceux vendus chez Bobino Bagel ! Plongez dans l’univers du bagel montréalais Si vous êtes de passage du côté du Musée canadien de l’Histoire,…