C’est le seul établissement du continent américain distingué cette année.Japón, le nouveau restaurant japonais à Miami Beach, a obtenu le Prix Versailles 2025 parmi les 16 restaurants les plus remarquables au monde sur le plan architectural. Il s’agit du seul établissement de la région Amériques retenu cette année dans cette sélection internationale, établie sous l’égide de l’UNESCO. Une adresse inaugurée en octobre dernier Le Japón s’inscrit dans la continuité de l’identité élégante et sophistiquée de The Setai Miami Beach. Le projet, qui apporte une interprétation contemporaine de l’esthétique japonaise, est signé par Saladino Design Studios. Un cabinet de design basé à Miami.Dès leur entrée au Japón, les convives découvrent une majestueuse mosaïque représentant une grue Tsuru. Il s’agit en effet de l’emblème culturel japonais symbole de bonheur et de bonne fortune. Ce motif apporte une touche d’élégance tout en enracinant les lieux dans leur cadre culturel. L’intérieur mêle textures artisanales,…