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Visiteurs en quête d’une escapade hors du temps, venez pousser la porte de la Villa Romaine, un manoir jurassien à Montmirey-La-Ville. De quoi vous initier à l’art de vivre à la française ! Le début d’une belle aventure Après une première carrière professionnelle trépidante en Suisse, Sabine et Joris Van Os aspirent à une vie plus apaisée. Et si possible au cœur d’une nature ressourçante ! Amoureux des bons vins, ils rêvent de créer des chambres d’hôtes au cœur des vignes. Leurs recherches du lieu idéal les conduit à la frontière de la Bourgogne et du Jura. Non loin de ces terres viticoles qui voient naître chaque année parmi les meilleurs crus de l’Hexagone, ils acquièrent un manoir jurassien du début du XVIIIe. La bâtisse dont les origines nobles transparaissent encore aujourd’hui est située au centre de Montmirey-La-Ville. Ce village pittoresque de 200 habitants peut se targuer d’avoir une tradition…

Un séjour atypique, placé sous le signe de la quiétude, où seule la nature vous entoure…Depuis une vingtaine d’années, au cœur du vignoble nantais, Charlotte, Philippe et son frère Vincent ont développé une aventure familiale. Les oiseaux chantent le jour, les chouettes hululent la nuit…Au fil du temps, la famille a acquis trois propriétés. Désormais, chacune vous ouvre ses portes de façon singulière. Les Jardins de la Muse, à seulement quinze minutes en voiture de Nantes. Le Château Cassemichère, au centre de leur domaine viticole. Le Jardin Cleray, à Vallet, capitale du Muscadet.Trois lieux authentiques et hors du temps à découvrir absolument ! Les Jardins de la Muse, havre de paix Dans cette propriété arborée, l’accueil est chaleureux. On apprécie autant la beauté des lieux que le confort proposé. La belle bâtisse, fruit de la conception et de la construction de l’ancien propriétaire, n’a pas été modifiée. Un architecte féru…

À quelques pas de la cité médiévale de Carcassonne, le domaine de Cantalauze vous charmera par ses vins de caractère et son gîte authentique.C’est en 2015 que Thomas Sananes foule pour la première fois les terres du vignoble de Cantalauze. « Un véritable coup de cœur », avoue le natif de la région. Celui qui tenait un magasin de jouets depuis quelques années s’entoure alors d’un œnologue et relance l’activité vigneronne du domaine. L’Occitan fait le choix de produire, à nouveau, le vin sur place. Des crus mêlant tradition et terroir « Les précédents propriétaires vendaient le raisin à une coopérative. Nous sommes donc partis de zéro », se remémore le néo-vigneron. Désormais, les vendanges sont réalisées manuellement à 95 %. S’en suit un travail mêlant la matière première et les contenants. Fûts en grès, amphores en terre cuite ou en cocciopesto, le contenant permet un vieillissement hétéroclite. Le domaine…