À deux pas du centre-ville de Saint-Denis, Villa Fleurié s’impose comme une adresse gastronomique à la Réunion unique. Lieu de gastronomie, espace pour séminaires, vitrine des savoir-faire locaux : Villa Fleurié réunit plusieurs identités. Trois ans après son ouverture, elle fait partie des établissements les plus exigeants et les plus prisés de l’île.
Une histoire née du hasard, portée par une vision
Rien ne prédestinait cette bâtisse familiale, nichée sur les hauteurs de Bellepierre, à devenir un lieu d’exception à La Réunion. Lorsqu’en 2021, le Groupe Caillé en fait l’acquisition, il souhaite avant tout préserver le patrimoine réunionnais. Mais très vite, le projet évolue. L’idée d’en faire un lieu d’accueil, dédié aux séminaires et à la gastronomie, s’impose alors comme une évidence. Après plusieurs mois de travaux minutieux, Villa Fleurié ouvre ses portes, sans jamais trahir son identité. L’équipe conserve la structure d’origine et respecte l’âme des lieux. Des partis pris esthétiques forts, comme le terrazzo en carreaux recyclés, unifient les espaces avec élégance. Un lieu exigeant, où tout fait sens.
Une adresse gastronomique à la Réunion, vitrine des savoir-faire
À Villa Fleurié, rien n’est laissé au hasard. L’équipe fait ainsi dessiner le mobilier spécialement pour le lieu. Des artisans locaux fabriquent les arts de la table. La bibliothèque accueille des ouvrages d’auteurs réunionnais. Chaque élément répond à une ambition claire : valoriser les talents de l’île.
De plus, le style choisi, un art déco tropical aux accents seventies, respecte l’ADN de la maison. On y retrouve un mélange de matières naturelles, couleurs végétales, nuances de bois et de lumière. L’équipe aime rappeler cette anecdote : la fille de l’ancien propriétaire a reconnu « l’âme de sa maison d’enfance ». Une preuve, s’il en fallait, que Villa Fleurié ne s’est pas contentée d’être belle. En effet, elle a su conserver son âme d’antan.
Une offre haut de gamme pour les séminaires
Lieu de travail et de détente, Villa Fleurié s’adresse aussi aux entreprises et collectivités en quête d’un environnement inspirant. Trois espaces modulables s’adaptent à toutes les configurations au sein de cette adresse gastronomique à la Réunion :
- La Dépendance réunit jusqu’à 20 personnes dans une ambiance immersive au cœur de la végétation.
- Côté piscine, parfait pour des réunions plus intimistes (jusqu’à 12 personnes). L’espace mêle confort, douceur des matériaux et convivialité des pauses en extérieur.
- Les salons privés, enfin, accueillent jusqu’à 8 personnes dans une atmosphère feutrée, idéale pour des échanges confidentiels.
Un lieu magique pour des événements d’exception
Villa Fleurié propose également la privatisation complète de ses espaces pour des événements professionnels sur mesure ou des célébrations familiales. Ici, les clients choisissent eux-mêmes leur configuration idéale. Déjeuner autour de la piscine, cocktail au coucher du soleil, réunion suivie d’un menu gastronomique… L’équipe s’adapte à chaque demande, avec souplesse et rigueur. Cette adresse gastronomique à la Réunion offre ainsi un cadre unique pour vivre des moments inoubliables.
Un restaurant gastronomique réunionnais ancré dans son territoire
À la tête de la brigade, un chef réunionnais formé à l’Institut Paul Bocuse. Ce dernier a travaillé dans les cuisines étoilées de la métropole. Puis, il a choisi de revenir sur son île natale, avec l’envie profonde de sublimer les produits locaux. Sa cuisine, contemporaine et audacieuse, s’inspire des saveurs réunionnaises sans jamais tomber dans le cliché. À la carte : des menus à l’aveugle, des associations fines et une générosité maîtrisée. Côté salle, l’équipe bienveillante et attentionnée veille également au confort de chacun. Avec sa vue panoramique, cette adresse gastronomique à la Réunion propose une expérience aussi élégante que chaleureuse.
Une adresse où l’on vient… et où l’on revient
Villa Fleurié invite à découvrir La Réunion autrement. À travers l’excellence de ses artisans, la richesse de ses produits, la finesse de son accueil. Que l’on y vienne pour un déjeuner, une réunion stratégique ou une parenthèse dans un quotidien effervescent, chacun repart avec une impression tenace. Celle d’avoir vécu un moment juste, beau et profondément réunionnais.
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