Depuis 27 ans, la Tomate et ses quelques 800 variétés sont mises à l’honneur dans les carrés de ce potager qui défend la biodiversité. Créé en 1993 par Louis Albert de Broglie et cultivé par Nicolas Toutain, le jardinier en chef. Chaque année, le festival de la tomate et des Saveurs accueille des milliers d’amateurs de tomates et de promeneurs. Ces derniers viennent passer un week-end dans ce magnifique domaine, au cœur du Val de Loire.Lieu unique en France, le Conservatoire National est un hommage à ce légume-fruit qui, à la sortie de l’été, dévoile ses multiples formes, couleurs, tailles, goût différents, aux visiteurs venus fêter la Tomate dans tous ses états et écouter les conseils de Nicolas Toutain, le jardinier en chef du Château de la Bourdaisière. La tomate dans tous ses états Alors que s’annonce le festival de la tomate et des Saveurs, Michel Lafon réédite « Les…