Bienvenue dans une maison de maître où le temps ralentit, ou chaque recoin raconte une histoire des siècles passés… Située près de Cahors, au cœur du Parc Régional du Quercy, Les Hauts de Sauliès est un havre de paix et de tranquillité idéal pour vivre une escapade inoubliable.
Un séjour d’exception dans des chambres d’hôtes dans le lot
Il y a des lieux qui traversent les siècles sans rien perdre de leur charme. Les Hauts de Sauliès en font partie. Nichée dans un parc arboré de 1,4 hectare, cette superbe maison de maître en pierres du XVIIIe siècle offre une parenthèse hors du temps, aussi inspirante que paisible. C’est en 2023 que Cyril et Véronique Jansen tombent sous le charme de cet endroit unique. À l’époque, tous deux travaillent dans la high-tech en région parisienne. Mais l’envie de changement les titille. Et c’est pourtant sur un coup de tête qu’ ils décident de tout quitter. Ils décident alors d’explorer de nouveaux horizons afin de vivre autrement, et surtout, se réaliser pleinement.
Peu à peu, chacun trouve sa voie. Cyril rêve de contact humain, d’échanges authentiques. Véronique souhaite quant à elle se consacrer à la cuisine, sa passion de toujours. Ensemble, ils entament leur recherche : d’abord la Bretagne, puis la Charente-Maritime, la Dordogne… et enfin le Lot. Et là, c’est le déclic. La région les séduit immédiatement. Ils y découvrent une richesse naturelle et culturelle incroyable, et surtout, leur coup de cœur : les Hauts de Sauliès. Un lieu qui leur ressemble et dans lequel ils décident de poser leurs valises pour écrire une nouvelle page de leur histoire.
Une expérience complète dans une maison de maître
Aux Hauts de Sauliès, l’ambiance se veut avant tout chaleureuse et conviviale. Dès l’entrée, le ton est donné : la majestueuse porte s’ouvre sur une belle salle à manger aux poutres patinées, aux murs en pierres blondes, et sur un salon-bibliothèque voûté, réchauffé par une imposante cheminée. L’ensemble invite à la détente, dès les premiers instants. À l’étage ensuite, place au confort et au raffinement. Trois chambres spacieuses, joliment décorées, offrent tout ce qu’il faut pour se ressourcer. Chacune dispose d’un lit queen size, d’une salle d’eau ou de bain, ainsi que de toilettes indépendantes. En bref, un vrai cocon après une journée de découvertes dans la région. La chambre Azul, en plus, bénéficie d’une entrée privative et d’une terrasse avec vue sur la nature.
À l’extérieur, le charme continue. Le parc aux arbres centenaires, le jardin floral éclatant de couleurs ainsi que la grande piscine au sel créent un cadre parfait pour se détendre. Et pour celles et ceux qui veulent garder la forme, une salle de gym et de fitness est accessible gratuitement sur demande. Envie d’un moment de bien-être ? Il est aussi possible de réserver un massage. Dans cette authentique maison de maître, tout respire le luxe discret. Le charme de l’ancien se mêle avec élégance au confort moderne, pour une expérience authentique et apaisante.
Agir pour un tourisme responsable et engagé
Véronique et Cyril ne se contentent pas d’accueillir leurs visiteurs avec générosité. En véritables hôtes engagés, ils ont choisi de donner du sens à leur nouvelle vie. Très vite, ils adhèrent à la marque Valeurs Parc, un label qui reflète leur volonté de proposer un tourisme responsable, respectueux de la nature comme des richesses culturelles locales. Ils ont entre autres installé des panneaux solaires et mis en place un composteur collectif… Autant d’initiatives qui sensibilisent aussi les nombreux randonneurs de passage, venus se ressourcer dans ce cadre exceptionnel.
Mais leur engagement ne s’arrête pas là. Passionnés par les étoiles, ils investissent dans un télescope et travaillent actuellement à un partenariat avec le Parc Naturel Régional des Causses. Sans oublier le véritable privilège : l’absence totale de pollution lumineuse qui offre un spectacle céleste rare. Lever les yeux, contempler les constellations… et se sentir, le temps d’un instant, presque en voyage dans le cosmos.
Maison de maître, Des hôtes aux petits soins
Le matin, les journées commencent en douceur avec un généreux petit-déjeuner sucré-salé, servi dans la superbe salle à manger ou sur la terrasse, dès que le soleil pointe le bout de son nez. Pain au levain, gâteaux maison, yaourts onctueux, salade de fruits frais… Véronique met tout son cœur à préparer ces délices. Et le soir, sur réservation, elle régale ses hôtes autour de la table d’hôtes, qu’elle compose avec des produits locaux d’exception : porc noir Gascon bio, bœuf Aberdeen-Angus, agneaux et canards gras élevés en plein air, légumes et fleurs comestibles, plantes aromatiques et safran bio, fruits des vergers… Autant d’ingrédients de qualité, sublimés par la propriétaire, qui puise son inspiration chez ses chefs préférés.
Cyril quant à lui ne manque jamais de partager ses bons plans et ses coins secrets. Il aime orienter les curieux vers des pépites locales comme les grottes du Pech Merle et leurs peintures préhistoriques, les ruelles pittoresques de Saint-Cirq-Lapopie ou encore la ville de Cahors, fière de son pont Valentré et de son vin emblématique. Les plus aventureux opteront pour une virée à Rocamadour, une balade en bateau sur le Lot, une descente en canoë-kayak sur la rivière Célé, ou une belle randonnée à pied ou à vélo électrique (réservable directement sur place). Autant de merveilles à moins de 30 minutes des Hauts de Sauliès. Même pour un court séjour, cette maison de maître unique laisse son empreinte. On repart avec le sourire, la tête pleine de souvenirs, et ce doux refrain en tête : « songe à la douceur d’aller là-bas vivre ensemble ». Un instant suspendu, comme une parenthèse d’éternité.
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