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À la découverte d'un hôtel dans les gorges du Tarn – Hôtel de la Muse
Évasion

Dépaysement garanti dans un hôtel dans les gorges du Tarn

Hôtel dans les gorges du Tarn, l’Hôtel de la Muse jouit d’une situation exceptionnelle en bord de rivière. Pour un séjour propice à la détente et à la déconnexion ! Oser entreprendre Couple d’hôteliers, Sandrine et Jean-Philippe rêvent d’avoir leur propre établissement. Leurs recherches du lieu idéal les conduit jusque dans le Tarn. Au bord de la rivière éponyme, ils découvrent une adresse confidentielle qui mérite rénovation. Au-delà de l’emplacement privilégié coup de cœur, ils entrevoient un challenge professionnel à la hauteur de leurs ambitions. Privilégiant une gestion familiale à taille humaine, l’Hôtel de la Muse 4* accueille depuis plus de 20 ans les vacanciers en solo, les couples inséparables ou les familles qui voyagent en tribu. Autant de souvenirs inoubliables… Une ode à la nature omniprésente Avec ses 30 chambres et suites doubles et familiales, l’Hôtel de la Muse est un établissement à l’esprit cosy chic. Décoré avec goût…

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LOCATIONS SAISONNIÈRES EN PÉRIGORD
GITE

Locations saisonnières en Périgord

Au cœur du Périgord Vert, un ancien moulin à farine entièrement rénové accueille des locations saisonnières le temps d’un séjour gourmand. Bienvenue au Moulin du Pont ! La gourmandise en héritage Depuis sa création, le Moulin du Pont n’a eu de cesse d’honorer la bonne chère. Ici, les épicuriens se succèdent pour faire vivre une tradition de partage et de générosité. L’histoire du lieu débute avec le grand-père de Patrick. Ce dernier lance en 1954 son activité de minotier dans ce joli coin de Dordogne. Dans les années 80, c’est son père, passionné de pisciculture, qui crée 17 bassins à truites. De quoi régaler les alentours de ses poissons savoureux ! Après un tour du monde de 3 ans, Patrick pose ses valises. L’enfant du pays n’a pas trouvé plus bel écrin que ce lieu préservé pour ouvrir les portes de son restaurant. Si l’ancienne minoterie ne ressemble plus à…

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Chambre, suite de l'hotel le clos des délices en Alsace
Hôtellerie de plein air

L’Alsace accueille son nouvel hôtel et spa d’exception

Niché au cœur de la forêt, en Alsace, le 6717 Nature Hôtel & Spa s’apprécie en toutes saisons. Pour un séjour sous le signe de la gastronomie et du bien-être. Un établissement de standing en Alsace Oserez-vous pénétrer dans ce cadre enchanteur de plus de 6 hectares, entre forêt et vignobles, pour découvrir le 6717 Nature Hôtel & Spa ? C’est en 1988 que Nicole et Désiré Schaetzel tombent sous le charme du domaine. Le petit hôtel familial s’est métamorphosé depuis, en un établissement de standing. Sans rien perdre du charme authentique ni de la philosophie originelle qui ont fait sa renommée. Bienvenue dans un lieu dédié à la détente et au ressourcement dans un écrin de nature préservée. Le 6717 Nature Hôtel & Spa se compose de 18 chambres au sein de la Maison Blanche, maison bourgeoise du XVIIIe, et de 16 suites nouvellement construites avec des terrasses privatives ouvertes…

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Maison & Jardin magazine en séjour à l'Hôtel éco-chic Quinta Da Comporta
Évasion

L’Hôtel éco-chic Quinta Da Comporta

L’histoire de Comporta est étroitement liée à la culture du riz. Et quoi de mieux que de moderniser le passé pour construire l’avenir ? C’est de cette belle conviction qu’est né l’hôtel éco-chic Quinta da Comporta situé au cœur de la réserve naturelle éponyme. Luxe et conscience écologique Hommage indéniable au patrimoine culturel de Comporta, Quinta da Comporta est une construction durable faisant la part belle à la nature et à l’histoire de ce village portugais. Les entrepôts de riz ainsi que les deux anciennes fermes, ont été démolis puis reconstruits à l’identique de manière écologique. Ils abritent respectivement, les chambres et suites de l’hôtel, son restaurant et son spa. L’architecte, Miguel Câncio Martins, y a créé un hôtel éco-chic parfaitement intégré à son environnement, respectueux de son écosystème, tout en réduisant au maximum son impact sur la nature. Tradition et modernité Bordées de rizières verdoyantes, de pins à profusion…

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LIONEL LEVY : NOUVELLE CARTE D’AUTOMNE AU RESTAURANT GASTRONOMIQUE ALCYONE
Gastronomie

Lionel Levy : Nouvelle carte d’automne au restaurant gastronomique Alcyone

Cet automne, le chef étoilé Lionel Levy poursuit son exploration anticonformiste des saveurs méditerranéennes. Il multiplie les associations originales de produits locaux dans la carte de son restaurant Alcyone. Parmi les entrées-phares de sa nouvelle carte, figure ainsi une Harmonie de foie gras grillé et maquereau fumé, bouillon de canard corsé; une combinaison audacieuse qui révèle au palais d’étonnantes émotions gustatives. Également au programme : des Gamberoni en écailles de socca – une. C’est une spécialité provençale en forme de fine galette croustillante; des écailles élaborées à base de farine de pois chiches provenant du village de Rougiers. Ce pois chiche de la région, se fait particulièrement apprécier des connaisseurs. En effet, on le cultive sur les pentes d’un vieux volcan endormi du Massif de la Sainte-Baume. Côté plats principaux, Lionel Levy propose une Pêche du moment; des poissons sélectionnés quotidiennement parmi les meilleures prises du Vieux-Port; et ainsi accompagnée…

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