Envie de découvrir le tourisme gourmand au Québec ? Laissez-vous guider par la sélection savoureuse de Terroir et Saveurs du Québec. Une chose est sûre, vos papilles vont voyager.
Terroir et Saveurs du Québec, la référence gourmande
Entre forêts boréales, montagnes majestueuses et villages de carte postale, le Québec séduit les voyageurs. Mais il existe une autre façon de le découvrir. Plus gourmande, plus immersive, plus humaine aussi. Depuis 50 ans, Terroir et Saveurs du Québec invite à vivre des expériences authentiques. Là où le goût se cultive avec passion. Gîtes à la ferme, cabanes à sucre, microbrasseries, tables champêtres ou restaurants étoilés… Préparez vos papilles, on vous emmène.
Terroir et Saveurs du Québec, c’est la porte d’entrée du tourisme gourmand au Québec. En effet, depuis 1975, l’association regroupe des centaines d’adresses triées sur le volet : vignobles, cidreries, fromageries, fermes, cabanes à sucre, microbrasseries, restaurants, gîtes… On y goûte à la fois des produits d’exception et un accueil généreux. Leur rôle ? Accompagner, représenter et surtout faire rayonner ces acteurs passionnés du goût. Besoin d’inspiration ? Leur répertoire en ligne regorge d’adresses à ne pas manquer.
Dormir à la ferme, version slow et local
Qui n’a jamais rêvé de se réveiller au milieu des champs ? De savourer un petit déjeuner maison, préparé avec les produits du potager ou de la ferme voisine ? Dormir à la ferme permet de ralentir, de se reconnecter à la nature et d’échanger avec des hôtes passionnés. Vous aimez le confort d’un gîte douillet ou d’une chambre d’hôtes de charme ? Vous préférez le minimalisme de la van life avec vue sur les pâturages ? Dans tous les cas, ces séjours offrent une immersion authentique. Ils vous plongent dans le quotidien des producteurs. Et, cerise sur le fromage frais, la dégustation de produits locaux est toujours au menu.
Les Tables Champêtres, quand l’assiette raconte la ferme
Tables ChampêtresMD, c’est une marque déposée… mais surtout une promesse. Celle d’une cuisine fraîche, locale et sincère. Servie là où tout commence : à la ferme. Ce concept s’inscrit pleinement dans le tourisme gourmand au Québec. En effet, les chefs cuisinent ce que la terre leur offre, à quelques mètres seulement. Les plats évoluent au fil des saisons. Les échanges avec les producteurs-hôtes sont souvent aussi savoureux que les mets. En bonus, un cadre bucolique à souhait, parfait pour décrocher.
Cabane à sucre, le goût du printemps québécois
Aucune saison ne fait autant vibrer le cœur (et le ventre) des Québécois. Dès que la neige commence à fondre, les érables se mettent à couler… et les tablées se remplissent ! Au menu : repas traditionnels ultra réconfortants, tire sur neige, musique folklorique, calèches, mini-fermes, rires partagés. Ce n’est pas juste un repas, c’est une institution festive. Il faut dire que le Québec produit à lui seul plus de 70 % du sirop d’érable mondial. Alors autant en profiter sur place !
Michelin s’invite au menu
Dernière touche à ce voyage gourmand : l’arrivée du Guide Michelin au Québec. Et pas seulement à Montréal. Le célèbre guide rouge couvre désormais toute la province. Avec 102 restaurants sélectionnés, dont un 2 étoiles et huit 1 étoile, la gastronomie québécoise affirme son identité. Entre traditions revisitées, produits du terroir et créativité décomplexée, elle brille dans l’assiette. Terroir et Saveurs du Québec veille à ce que chaque expérience soit inoubliable. Qu’elle soit étoilée ou rustique.
Tourisme gourmand au Québec : envie de goûter au vrai Québec ?
Explorez toutes les expériences du tourisme gourmand au Québec sur terroiretsaveurs.com. Et une chose est sûre : le plus difficile sera de choisir par où commencer !
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