Le Jardin des Parfums et des Épices, situé à Saint-Philippe, invite les visiteurs à découvrir une végétation luxuriante et préservée. Ce jardin botanique à La Réunion est une visite incontournable pour s’immerger dans la richesse exceptionnelle de la biodiversité locale.
Un héritage de passion et de nature
Créé en 1989, le Jardin des Parfums et des Épices est le premier jardin privé à vocation pédagogique de l’île. Il représente également l’histoire d’une famille profondément liée à la terre réunionnaise. Tout commence lorsque les grands-parents Fontaine s’installent sur les terres du jardin pour y cultiver la vanille. En 1989, leur fils, Patrick Fontaine, décide d’ouvrir au public ce jardin botanique à La Réunion. Ce projet a non seulement permis de perpétuer l’héritage familial, mais aussi de contribuer à dynamiser l’économie locale. Aujourd’hui, le fils de Patrick, Mathieu, s’investit également dans la gestion et le développement du jardin, poursuivant cet héritage familial.
Un jardin d’exception au cœur du Sud Sauvage
Sur l’exploitation de Patrick Fontaine, les visiteurs sont guidés à travers un parcours fascinant. En effet, ce dernier dévoile les secrets botaniques de l’île de La Réunion. Ce jardin, véritable trésor naturel, abrite plus d’un millier d’espèces de plantes. On y découvre notamment des plantes médicinales, ornementales, à parfums et à épices. Parmi les espèces emblématiques se trouvent le vétiver, l’Ylang-Ylang, le giroflier, la cardamome, le géranium et la précieuse vanille. Des fougères, des orchidées et des palmiers enrichissent également ce paysage luxuriant.
Ce cadre naturel unique permet ainsi aux visiteurs de se plonger dans l’écosystème préservé du Sud Sauvage de La Réunion.
Préserver l’écosystème
Ce jardin place la préservation de la biodiversité au cœur de ses activités. En tant qu’acteur pionnier en agroécologie à Saint-Philippe, il adopte une approche agricole respectueuse de l’environnement.
Il joue également un rôle éducatif en sensibilisant les visiteurs, y compris les écoliers, aux enjeux du développement durable. À travers des visites guidées, les visiteurs apprennent ainsi l’importance de protéger la biodiversité et de promouvoir une agriculture durable pour sauvegarder les ressources naturelles de l’île.
Un souvenir qui a du sens
À l’origine, la boutique du jardin proposait principalement de la vanille vendue en vrac. Elle a ensuite évolué pour offrir une gamme plus diversifiée de produits locaux et biologiques, issus des plantations agro-écologiques et des forêts des propriétaires. On y trouve des épices créoles, du miel, des confitures, ainsi que d’autres produits fabriqués à partir des plantes cultivées sur place. Ainsi, la boutique de ce jardin botanique à La Réunion propose des souvenirs enracinés dans la culture réunionnaise.
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