Archives des GASTRONOMIE

Évasion 5 mai 2025

Monte-Carlo beach, renaissance

L’objectif est de réaffirmer le statut d’hôtel et club balnéaire éternellement chic et glamour de l’iconique Monte-Carlo Beach. Celui qui décline sur la Riviera son art de vivre presque centenaire, aux goûts et aux couleurs d’aujourd’hui. The place to be Un tout nouveau décor sera dévoilé autour de la piscine Olympique et au restaurant. Le restaurant Maona Monte-Carlo devient Sea Satin at Maona Monte-Carlo pour déjeuner et danser sous le soleil de l’été. La pointe de la Vigie accueillera l’iconique Jondal d’Ibiza, l’expérience ibérique ultra-luxe, pour déjeuner et dîner au calme absolu. Du côté de la table gastronomique Elsa, le Chef Marcel Ravin poussera un peu plus loin encore son concept de « jardin marin ». Enfin l’esprit club sera cette saison plus que jamais au rendez-vous. Un nouveau décor signé Dorothée Delaye Le Monte-Carlo Beach, c’est avant tout une ambiance et un sentiment d’appartenance à nul autre pareil pour…

Gastronomie 24 avril 2025

Chocolat, savoir-faire et tradition

Les marques originaires de Gérone s’unissent dans une collaboration qui met à l’honneur le chocolat, la tradition et le savoir-faire artisanal.Kave Home distribue la marque Casa Cacao dans 14 points de vente en Espagne, en France et en Italie, avec une sélection de chocolats premium.Gérone est le berceau de deux entreprises issues de secteurs très différents, mais qui partagent des valeurs communes : l’amour des traditions, le respect de l’artisanat et une vision commerciale internationale.À partir de leur héritage commun, les deux sociétés familiales Kave Home et Casa Cacao s’associent dans un projet qui célèbre leur passion partagée pour la tradition, le savoir-faire et l’excellence. Une alliance gourmande Cette alliance se matérialise par un chariot spécifiquement conçu pour présenter les chocolats de Casa Cacao dans 14 magasins Kave Home en Espagne, en France et en Italie, créant ainsi des espaces qui invitent à partager des moments et à profiter des…

Évasion 13 novembre 2024

Un traiteur de mariage en Guadeloupe rien qu’à vous

Vous voulez ravir les papilles de vos invités ? Depuis 2020, BCD Traiteur fait le bonheur de ceux qui recherchent un traiteur de mariage en Guadeloupe. Un prestataire qui a le sens du bon, du beau et de l’autre ! L’amour de la cuisine Certaines situations offrent des occasions uniques de se réinventer. C’est ce qui s’est produit pour Cyndi Beelmeon. En effet, en 2020, elle a dû cesser son activité de restauratrice en raison du COVID-19. Loin de vouloir quitter le milieu de la gastronomie qu’elle adore, elle décide de devenir traiteur de mariage en Guadeloupe. Aujourd’hui, elle endosse cette fonction comme une seconde peau. Ce qui l’anime avant tout et depuis toujours, c’est l’amour de la cuisine, des plats savoureux et goûteux, qu’elle concocte elle-même. Entre plats signatures et personnalisation Cuisinière chevronnée, Cyndi Beelmeon propose des plats signatures qui régaleront, à coup sûr, vos convives. En effet, elle…

Hotels et lodges 24 septembre 2024

Séjour d’Exception à l’Hôtel Les Lumières, Proche du Château de Versailles

Un séjour de luxe à l’hôtel Les Lumières, près du Château de Versailles À seulement 30 minutes de Paris, Versailles est une destination incontournable pour les amateurs d’histoire et d’élégance. L’hôtel Les Lumières, situé à quelques pas du Château de Versailles, propose un cadre luxueux inspiré du Siècle des Lumières. Membre de Relais & Châteaux, cet établissement dispose de 31 chambres et suites somptueuses. Son spa Beau Domaine, son Café Pierre Hermé et son restaurant La Table des Lumières vous offrent une expérience unique. Ces derniers allient bien-être, gastronomie et immersion historique. Détente dans les jardins du Château et pause gourmande au Café Pierre Hermé Le Château de Versailles et ses magnifiques jardins, couvrant plus de 800 hectares, sont un incontournable pour tous les visiteurs. Ces espaces majestueux sont parfaits pour une promenade entre allées arborées, bassins et sculptures. Après la visite, rendez-vous au Café Pierre Hermé, niché dans l’hôtel…

Évasion 3 avril 2024

Box cadeaux en Corse

A Boxetta commercialise des box cadeaux pour des activités hôtelières, bien-être, viticoles ou sportives en Corse. Des coffrets à offrir ou à s’offrir… Des box cadeaux pour des activités en Corse Depuis quelques années, les box cadeaux déferlent sur l’Hexagone. Le principe ? Un coffret cadeau à montant variable qui peut être utilisé pour choisir librement son expérience parmi une sélection d’activités multiples. SPA, hôtellerie, gastronomie, œnologie, sensations fortes : l’offre des box cadeaux est intarissable. Et c’est sans doute pour cela qu’elle plaît tant ! À la recherche d’une expérience inédite à offrir à l’un de ses proches, Jeremy Zannini s’aperçoit que peu de box existantes sur le marché proposent des prestataires en Corse. N’écoutant que son enthousiasme, il crée un concept similaire pour proposer des prestations extraordinaires exclusivement localisées sur l’Île de Beauté. Et le succès est immédiatement au rendez-vous ! Une autre idée de la Corse Faire…

Gastronomie 3 novembre 2017

Lionel Levy : Nouvelle carte d’automne au restaurant gastronomique Alcyone

Cet automne, le chef étoilé Lionel Levy poursuit son exploration anticonformiste des saveurs méditerranéennes. Il multiplie les associations originales de produits locaux dans la carte de son restaurant Alcyone. Parmi les entrées-phares de sa nouvelle carte, figure ainsi une Harmonie de foie gras grillé et maquereau fumé, bouillon de canard corsé; une combinaison audacieuse qui révèle au palais d’étonnantes émotions gustatives. Également au programme : des Gamberoni en écailles de socca – une. C’est une spécialité provençale en forme de fine galette croustillante; des écailles élaborées à base de farine de pois chiches provenant du village de Rougiers. Ce pois chiche de la région, se fait particulièrement apprécier des connaisseurs. En effet, on le cultive sur les pentes d’un vieux volcan endormi du Massif de la Sainte-Baume. Côté plats principaux, Lionel Levy propose une Pêche du moment; des poissons sélectionnés quotidiennement parmi les meilleures prises du Vieux-Port; et ainsi accompagnée…

Évasion 20 octobre 2017

Elégance et authenticité au coeur des Caraïbes

L’océan pour décor Étiré sur la baie de Grand Cul de Sac, le long d’une plage de sable fin, cet hôtel élégant et authentique a tout pour plaire. Le Barthélemy est le dernier-né des hôtels 5 étoiles de l’île. Il est membre des Small Luxury Hotels of the World. La décoration des 46 chambres et suites imaginées par l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie et la cuisine du chef français étoilé Guy Martin font de l’hôtel un lieu d’exception. Le chic parisien et la beauté apaisante de Saint-Barth se mêlent avec raffinement. On y retrouve une expérience unique et exclusive, en bref, un rêve empreint d’émotions. Un hôtel en héritage C’est le visionnaire et passionné de tourisme Guy Turbé qui est a l’origine du développement de l’île. En effet il avait su deviner le potentiel de la « Baie de Grand Cul de Sac » jusque-là sauvage et inexploitée. Il y…

GASTRONOMIE

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The Forest – Un séjour à Saint Martin comme un chez soi au paradis

MYLO LEVIN, La cuisine inventive et généreuse d’un grand chef cuisinier français

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Bougie artisanale