Sur les bords du lac Massawippi, la nature se réinvente à chaque saison. Séjourner au Québec, au Manoir Hovey, c’est profiter d’un cadre d’une beauté rare, un véritable privilège.
Un hôtel au Québec, membre de Relais & Châteaux
Vous cherchez un endroit où séjourner au Québec ? Niché dans un paysage appalachien, le Manoir Hovey combine culture autochtone et héritage européen. Entre beauté de la nature et quiétude absolue, cette adresse s’impose sans conteste comme un lieu d’exception au Québec.
Situé sur les rives du lac Massawippi, le Manoir Hovey appartient à la même famille depuis plusieurs générations. Cette propriété indépendante véhicule les valeurs chères à l’association Relais & Châteaux, dont elle fait partie. Sens du raffinement, chaleur et transmission du beau comme du bon s’y expriment en tout et partout.
Séjourner au Québec dans un manoir ouvert sur la nature
Au cœur d’une nature incroyable, chaque saison dévoile un nouveau spectacle. Ainsi, le Manoir Hovey, distingué de deux clés Michelin, offre ici une expérience unique. La plupart de ses cinquante-et-une chambres, toutes différentes, offrent une vue sur le lac. Tout comme son spa, grand ouvert sur les rives.
De plus, la bâtisse historique, qui arbore une décoration anglaise d’époque, accueille la majorité des chambres et suites. Les anciennes dépendances – écuries, station de pompage, résidence du concierge – abritent désormais des pavillons indépendants à l’ambiance similaire, rehaussée de notes contemporaines des plus plaisantes.
Pour des moments savoureux et mémorables
La restauration est l’une des composantes essentielles d’un séjour au Canada. Le Manoir Hovey propose deux tables imaginées par le chef Alexandre Vachon. Ce dernier place le partage et le plaisir de recevoir au cœur de son savoir-faire. Sa cuisine, à la fois généreuse et raffinée, met en avant des produits de saison et locaux.
De plus, le Hatkey, restaurant gastronomique, ouvre ses portes pour les petits déjeuners et les soupers. Il propose deux menus : l’un en quatre temps, l’autre en huit. Depuis peu, le célèbre guide Michelin recommande ce restaurant, distingué par cinq Diamants. Il propose désormais, en plus de beaux accords mets-vins, des accords mets-boissons sans alcool pour une expérience inédite.
Enfin, le Tap Room, restaurant bistronomique, met à l’honneur une cuisine du terroir dans une ambiance d’époque cossue et chaleureuse. Au Manoir Hovey, l’art de vivre est multisensoriel.
Les commentaires sont désactivés.