Quelle belle riche et histoire que celle du vin ! Et elle l’est bien plus encore quand elle est contée par des passionnés qui invitent dans leur belle demeure leurs hôtes à partager leur passion !
C’est la période idéale pour revenir sur un projet finalisé l’hiver dernier; une imposante villa en pierre de 1200 m2 comme chalet contemporain, dans le petit village suisse d’Andermatt. Cette résidence privée mêlant la pierre et le bois, sur quatre niveaux, est en parfaite harmonie avec le décor d’un village de montagne. De grandes ouvertures en verre donnent de l’espace et une ouverture à la nature. A l’intérieur, l’utilisation soignée des textiles offre une sensation de confort. Cette villa s’est récemment imposée lors des International Property Awards 2016. Elle est désignée par le jury dans la catégorie «Interior Design Private Residence» comme «Highly Commended». Un concours récompensant chaque année les différents acteurs des plus beaux projets architecturaux (publics et privés) à travers le monde. Les projets 2017 Pour cet été, Borella Art Design réalise un hôtel 5* sur les côtes de la mer noire en Bulgarie. Des prestations haut-de-gamme dans…
3 étoiles au Guide Michelin pour le célèbre Chef Marc Veyrat et sa Maison des Bois à Manigod. Le Guide Michelin France 2018 a dévoilé cet après-midi ses tables étoilées. La Maison des Bois et son restaurant, orchestrés par le célèbre Chef Marc Veyrat, sont fiers de s’inscrire au rang des 3 étoiles. LA RENAISSANCE DE LA MAISON DES BOIS Ouverte depuis le 23 novembre 2016, La Maison des Bois est un véritable havre de paix gourmand et spirituel où la Nature est naturellement dans l’assiette. Une véritable ferme gastronomique et autarcique à 80%. Revenir aux valeurs essentielles, transmettre et partager cette belle philosophie, telle est la devise du Chef ! Restaurant gastronomique « Quel privilège de parcourir au petit matin, avec l’ensemble de l’équipe, les sous-bois et les prairies à portée de main ! Sentir, humer, contempler, s’émerveiller à chaque pas. Calament, épilobe, épiaire, humus embaument nos cuisines dès…
Les chemins de traverse mènent souvent à des trésors. D’une part Arles et Nîmes, les routes de campagne ondulent entre oliviers, vergers en fleurs, en fruits, et d’autre part, les lignes de cyprès. Plus envie d’aller vite. Juste respirer. L’air se fait délicieusement doux et odorant. Sur un promontoire rocailleux se détache l’hôtel particulier « la maison d’Uzès ». On devine des murailles, le clocher de l’Evêché, ainsi que les tours haut perchées. Un hôtel très particulier. En fin de journée, les terrasses se réveillent. Dans les galeries d’art qui essaiment et les librairies, se chuchote l’adresse de La Maison d’Uzès. La saison nouvelle est lancée. Dans cette demeure cossue du XVII.me siècle, rénovée avec goût, un hôtel très confidentiel et un restaurant gastronomique étoilé se laissent désirer. Jean-Philippe Cartier, Président de H8 Collection vient tout juste d’en faire l’acquisition. « Ce bijou d’architecture renaissance conte l’histoire passionnante ainsi que l’art de vivre…
Nicolas Nonon, entrepreneur et homme d’initiatives, décide de se consacrer à des projets hôteliers en 2010, après la cession de sa société de logistique industrielle. Pour comprendre le secteur, il fait l’acquisition de l’hôtel Sainte-Beuve, (75006) revendu depuis, puis de l’hôtel Verneuil (75007). Ce dernier, qui fait toujours partie de son portefeuille, lui offre l’opportunité de vivre l’expérience d’une rénovation et de décrocher ainsi 4 étoiles pour cet établissement. C’est ce projet qui révèle à Nicolas Nonon sa passion pour la relation client, qui permet à ses hôtes de vivre des expériences inoubliables. En 2015, il part d’une page blanche pour créer un hôtel 5 étoiles en plein cœur de Paris. Il achète un immeuble disposant d’un jardin pour le transformer en hôtel. Son idée ? Créer un lieu typiquement parisien, sans faire de concession sur les matériaux utilisés et les services proposés. Nicolas Nonon élabore son concept pour le…
Cet automne, le chef étoilé Lionel Levy poursuit son exploration anticonformiste des saveurs méditerranéennes. Il multiplie les associations originales de produits locaux dans la carte de son restaurant Alcyone. Parmi les entrées-phares de sa nouvelle carte, figure ainsi une Harmonie de foie gras grillé et maquereau fumé, bouillon de canard corsé; une combinaison audacieuse qui révèle au palais d’étonnantes émotions gustatives. Également au programme : des Gamberoni en écailles de socca – une. C’est une spécialité provençale en forme de fine galette croustillante; des écailles élaborées à base de farine de pois chiches provenant du village de Rougiers. Ce pois chiche de la région, se fait particulièrement apprécier des connaisseurs. En effet, on le cultive sur les pentes d’un vieux volcan endormi du Massif de la Sainte-Baume. Côté plats principaux, Lionel Levy propose une Pêche du moment; des poissons sélectionnés quotidiennement parmi les meilleures prises du Vieux-Port; et ainsi accompagnée…
L’océan pour décor Étiré sur la baie de Grand Cul de Sac, le long d’une plage de sable fin, cet hôtel élégant et authentique a tout pour plaire. Le Barthélemy est le dernier-né des hôtels 5 étoiles de l’île. Il est membre des Small Luxury Hotels of the World. La décoration des 46 chambres et suites imaginées par l’architecte d’intérieur Sybille de Margerie et la cuisine du chef français étoilé Guy Martin font de l’hôtel un lieu d’exception. Le chic parisien et la beauté apaisante de Saint-Barth se mêlent avec raffinement. On y retrouve une expérience unique et exclusive, en bref, un rêve empreint d’émotions. Un hôtel en héritage C’est le visionnaire et passionné de tourisme Guy Turbé qui est a l’origine du développement de l’île. En effet il avait su deviner le potentiel de la « Baie de Grand Cul de Sac » jusque-là sauvage et inexploitée. Il y…