Relais & Châteaux dévoile 13 nouvelles Maisons
Treize nouvelles Maisons ont rejoint Relais & Châteaux, dont quatre ouvriront leurs portes en 2019.
25 janvier 2019
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Treize nouvelles Maisons ont rejoint Relais & Châteaux, dont quatre ouvriront leurs portes en 2019.
En plein coeur du Marais, cette adresse mythique semble avoir toujours existée tant elle s’est imposée comme le repaire des parisiens branchés, des touristes du monde entier, les voisins du quartier, Chanel, Dior, JPG … qui organisent leurs dîners lors des Fashion Week ou encore Jean Dujardin, Omar Sy et Jamel Debbouze !
A proximité des Buttes-Chaumont, sur les hauteurs du vingtième arrondissement de Paris, une devise s’élève : « La tête et les jambes, cela va de soi, mais surtout du cœur et des bras!»
3 étoiles au Guide Michelin pour le célèbre Chef Marc Veyrat et sa Maison des Bois à Manigod.
Restaurant sans carte, démarche intellectuelle, la cuisine d’Eric Jambon, chef 1 étoile du Domaine des Séquoias, surprend pour mieux séduire. Si l’on ne choisit pas ce que l’on va déguster c’est pour mieux se laisser guider dans un voyage initiatique et savoureux au cœur du produit et de la cuisine moderniste. Embarquement immédiat.
Le Château Hochberg, initialement nommé Château Teutsch, du nom de la famille qui le fit construire, se dresse sur le site de la Verrerie du Hochberg qui ferma ses portes en 1868 et dont Victor et Edouard Teutsch furent les derniers propriétaires.
Cet automne, le chef étoilé Lionel Levy poursuit son exploration anticonformiste des saveurs méditerranéennes en multipliant les associations originales de produits locaux dans la carte de son restaurant Alcyone.