Le Castello Di Casole, hôtel de luxe en Toscane, se blottit au cœur d’une réserve naturelle unique. La propriété s’étend sur des collines offrant une sublime vue panoramique sur les villages alentours. Une mosaïque de vignobles et d’oliveraies produit d’ailleurs l’huile d’olive et les vins de la propriété. Bâtie en l’an 998 sous le nom de « Querceto Manor », la famille aristocratique Bargagli le restaurera ensuite au 20e siècle. Cet hôtel de luxe se trouve encore aujourd’hui au cœur de son propre village médiéval à l’architecture étrusque. Spa Essere : un sanctuaire de bien-être Le Spa Essere est un véritable sanctuaire pour se déconnecter de la vie quotidienne. Il s’orne d’objets datant du 4e siècle de la Collection Bargagli, aménagée dans l’ancienne cave à vins voûtée aux murs en pierre d’origine. Sa terrasse est quant à elle idéale pour des séances de yoga au lever du soleil ou une…

Domaine familial depuis 4 générations, le Château Sainte Croix est un concept complet d’exploitation viticole, d’hébergement et de restauration. Découverte de leurs vins d’exception ! Une présence établie sur des terres sacrées Ancienne ferme fortifiée du XIIe siècle, le Château Sainte Croix a jadis été la demeure de moines cisterciens. C’est peut-être cette empreinte sacrée qui donne aux vins d’exception produits sur place leur robe singulière. Niché sur les terres de l’abbaye du Thoronet, le hameau devient la propriété de la famille Pélépol en 1924. En cette année-là, Fernand, l’arrière grand-père, acquiert les 5 premiers hectares de vigne. Près de cent ans plus tard, le domaine en compte désormais plus de soixante. S’inscrivant dans la longue tradition familiale, ce sont Stéphane et Florence, les frère et sœur de la 4e génération Pélépol qui sont à la tête de l’entreprise. Portant un regard résolument tourné vers l’avenir, ils participent au déploiement de…